Kim Kim Gallery blog: 휴대폰 튀김 Fried Cellular Phones @ do it 2017, Seoul

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휴대폰 튀김
김범

휴대폰 튀김을 만들려면 휴대폰에 달걀 옷을 입히고,빵가루를 묻힌 후 기름에 튀기고 여분의 기름을 제거해 접시에 담아 맑은 간장과 함께 내면 됩니다. 잘 작동하는 휴대폰일수록, 옵션이 많고 보다 많은 번호가 저장된 것일수록 좋습니다. 그리고 가능하다면 아직 확인하지 않은메시지가 들어있는 휴대폰이면 좋습니다.

휴대폰은 다 익었다고 해서 표면 위로 떠오르지 않고,젓가락으로 찔러볼 수도 없으므로 튀김 옷이 황갈색이되었을 때 기름에서 건져내야 합니다. 만일 휴대폰의 회로나 LCD, 혹은 배터리가 너무 익으면 음식에서 퀴퀴한 냄새가 날지도 모릅니다. 이때는 레몬 조각을 휴대폰 튀김과 함께 제공하도록 합니다.

가장 맛있는 휴대폰 튀김을 만드는 방법은 전화가 오는 도중에 휴대폰에 달걀옷을 입혀 튀김을 완성하는 것입니다. 수신 전화가 울리면 달걀옷의 얇은 층 아래로 “통화”버튼을누른 뒤 재빨리 빵가루를 묻혀 튀기도록 합니다. 시각적으로 가장 맛있어 보이는 휴대폰 튀김은 네 귀퉁이가 둥글고 전면에 LCD 스크린이 있는 은색 메탈릭 휴대폰 튀김입니다. 이들을 레몬 조각과 파슬리와 함께 내면 마치 큰 굴 튀김처럼 보일 것입니다.

Fried Cellular Phones
KIM Beom

To make fried cellular phones, dip the cellular phones in batter, dredge them in bread crumbs, deep fry them in oil, remove the excess grease, then serve on a plate with clear soy sauce. It is better to choose cellular phones that are in good working order, the more options the better, containing as many phone numbers of acquaintances as possible, and, if possible, with messages that have not yet been checked.

Cellular phones do not float up to the surface when they are cooked nor can they be poked with a chop stick, so they should be taken out of the oil when the batter is golden brown. The dish can have a stale smell if the circuits, LCDs, and batteries are overcooked, in which case the phones should be served with a slice of lemon.

The most delicious fried cellular phones can be obtained by frying the phones dipped in batter at the moment there is an incoming call. When the phone rings, push the “talk” button under the thin layer of batter and dredge immediately with bread crumbs and fry. The most visibly appetizing fried cellular phones are those silver metallic ones with rounded corners that have an LCD on the front. When served with a slice of lemon and a branch of parsley, they look like big fried oysters.